本文目录一览： 1、湖南蛋饺的做法和配方 2、蛋饺的做法 3、蛋饺馅怎么做才鲜嫩多汁 4、蛋饺子的做法 湖南蛋饺的做法和配方 原料：鸡蛋，肉馅。猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲。鸡蛋两个磕入碗中，打散成均匀的蛋液。圆勺在火上烧热，要用小火。加适量油晃匀。再加热一下，倒入鸡蛋液。均匀转动勺子，煎成鸡蛋...