本文目录一览： 1、家庭自制牛肉干的做法 2、酱牛肉干的做法家庭的做法 3、四川牛肉干做法 家庭自制牛肉干的做法 1、做法： 纯瘦牛肉2磅，加酒，姜，桂皮，八角，煮至筷子拆入肉中无血即可。凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。2、将牛肉切成长约7-8厘米、宽约5厘米的长条。 在锅中加入冷水，放入牛肉，大火煮开后撇去浮沫，继续煮两分钟左右，然...