本文目录一览： 1、老干妈怎么存放不会变质? 2、老干妈辣椒酱的做法及配方 3、老干妈是哪个省的特产 老干妈怎么存放不会变质? 多放盐。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质。密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭。平时取用辣椒酱的时候用干...